Foto: Ivan Ivanišević

DIE GESCHICHTE ÜBER… ZRNO SOLI

Das Restaurant Zrno soli wurde am 01 März 2011 geöffnet und stellt auf eine besondere und stolze Weise kroatische Gastronomie dar. Es liegt im ersten Stock der ACI Marina Split und bietet von dort aus einen wunderbaren, eine Million-Dollar werten Blick auf die 1700 Jahre alte Stadt Split. Es strahlt Eleganz und Wärme aus und hält die Zeit mit der Ruhe und Einfachheit im berühmten, dalmatinischen Stil „langsam“ an.

Hier genießen Sie die langen Sommernächte und die warme Winterrhapsodie in der ersten Reihe am Meer, mit dem Blick auf ausgebuchte Liegeplätze, an denen Segelboote im kristallklaren Adria See festgemacht sind.

Bereits im ersten Betriebsjahr ist Zrno Soli ein berühmter „Name“ geworden und seit mehreren Jahren ist Zrno Soli die Top-Destination für alle, die in Split wohnen, die Split kurz besuchen und die nach Split herkommen. Viele bekannte Menschen waren beim Zrno Soli zu Gast, viele kehren immer wieder zurück und sind unsere Hausfreunde geworden. Um nur einige darunter zu nennen: die dänische Königin, die thailändische Prinzessin, Guns N ‚Roses, das Management von FC Barcelona, ​​verschiedene Premierminister, Präsidenten, Popstars und viele andere. Soziale Netzwerke waren voller Komplimenten an das Essen, das Personal und die einzigartige Erfahrung aufgrund des hervorragenden Ambientes in der ACI Marina, dem Meeresjuwel von Split.

Von der Idee, über die Gestaltung her, bis hin zur Gründung vom Restaurant Zrno Soli, ließ sich der Eigentümer Ivo Vrdoljak von dem Ansatz leiten, dass das Hauptziel jedes Gastroprojektes, und damit auch das Hauptziel von Zrno Soli, darin besteht, jeden Gast zu verwöhnen und zu bewirten, d.h. jeden Gast maximal zufriedenzustellen. Daher wird besondere Aufmerksamkeit dem Essen und dem Service geschenkt. Hier werden immer frischer Fisch, lokale Lebensmittel und immer etwas Neues geboten. Das Essen muss immer frisch sein, die Lebensmittel lokal erzeugt und so verarbeitet und zubereitet, dass der Geschmack und alle Aromen erhalten bleiben.

Der Name des Restaurants Zrno Soli hat, außer der wörtlichen Bedeutung vom Salz als Lebensmittel, tatsächlich eine tiefere Bedeutung. Salz ist überall um uns herum. Salz ist das Leben, es wird auch im Matthäusevangelium erwähnt. Das Leben selbst ist mit dem Meer verbunden und so bedeutet das, dass es auch mit dem Salz verbunden ist.

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